le proposte di Saziati!

Nella stagione dei funghi non si può non mettere un sugo a menù. I funghi vengono prima tostati e poi fatti cuocere nel pomodoro a creare quasi un ragù corposo e saporito

Le polpette al sugo sono un grande classico che piace a tutti. L'importante è che siano morbide, succose e saporite e che siano immerse in sugo denso e cremoso, proprio come queste

Il radicchio arrosto con le sue note tostate unito ad un formaggio morbido e dal sapore inconfondibile, il tutto dentro una crespella sottile e morbida con le noci che donano al piatto una gradevole croccantezza. Qualche minuto di forno per gustare qualcosa di tanto semplice quanto unico

La versatilità delle patate è ciò che le rende così buone in ogni abbinamento. Con il ripieno di pesce con erbe e qualche spezia sono perfetta da mangiare sia calde che tiepide, perfette per un pranzo di questo periodo

Le frittelle non possono mancare in ogni stagione, Sono perfette in ogni occasione. Cosa ne pensi di queste? secondo me sono una bellissima variante

Un secondo vegetariano sfizioso. La delicatezza e la dolcezza del finocchio sono bilanciate dalla sapidità della provola

Una zuppa ricca, dai profumi ed i sapori profondi che ti accompagna nelle giornate fredde di questa stagione

Il radicchio comincia ad arrivare e le sue note amare si sposano perfettamente con il sapore dolce e delicato del riso, il pecorino, con la sua naturare sapidità esalta tutti i sapori

Le cime di rapa insieme ai pomodori secchi sono un abbinamento diverso ed inaspettato che ti farà venire voglia di mangiarne ancora ed ancora

L'autunno ad ogni morso. La brisé semi integrale artigianale che compone la base di questa torta salata, unita alla zucca ed il cavolo nero sono un connubio perfetto per un pranzo o una cena in questa stagione

La classica zuppa di fagioli borlotti con una marcia in più, la salsiccia. Un aggiunta che dona sapore ma anche ricchezza e profumo ad un piatto che è perfetto da gustare quando le giornate cominciano a rinfrescarsi

14 spezie diverse, una marinatura di 24 ore ed una cottura lenta di più di due ore a bassa temperatura sottovuoto. Basta metterle in forno per pochi minuti e sarai invaso da profumi meravigliosi che ti accompagneranno per tutto il tempo in cui gusterai la carne morbidissima e succulenta

La carne che cuoce per ore insieme alla cipolla che diventa quasi una crema dolce che l'avvolge, il tutto dentro ad un formato di pasta che è sempre un piacere gustare

Le spezie della marinatura a secco unite alla tipologia di cottura, donano a questa carne un sapore ed una consistenza uniche. lo puoi gustare così o in abbinamento a salse e verdure

Una polpetta di carne bianca saporita e gustosa immersa in una crema di zucca al rosmarino, un pranzo perfetto o una cena leggera e gustosa

Un secondo piatto di pesce per tutti i giorni. Il pesce azzurro saporito e assolutamente salutare arricchito da un sugo denso, saporito e piccante

Profumato, corposo, ricco ed avvolgente. Una carne tenera che cuoce per ore in una salsa che ti farà fare la scarpetta

Un piatto avvolgente, ricco e profumato. Caratterizzato dalle note balsamiche della salvia, quelle fruttate del vino rosso, e la morbidezza della carne. Iltutto avvolto da uno strato di pasta brisè... una vera coccola per il palato

Una varietà di riso italiana a chicco lungo. Ricorda molto il classico basmati, ottimo da solo, per accompagnare verdure, zuppe e carni di ogni tipo.

Un ottimo ingrediente sia per insalate fredde che in piatti caldi. Ricco di fibre e proteine

Una delle prime testimonianze dell'utilizzo dei ceci come alimento risale a prima del 1000 d.C. e sono sempre stati parte integrante della nostra alimentazione. Tra le tante proprietà, hanno anche quella di essere dei buoni prebiotici

Un legume non estremamente comune, ricco di antociani che donano il colore nero e che svolgono una potente azione antiossidante. Hanno inoltre un alto contenuto di proteine, tra il 23 ed il 25%

Andando verso la stagione estiva il beta carotene presente nelle carote è sicuramente un buon alleato

La rapa rossa è uno di quelli che oggi chiamiamo "superfood" un concentrato di proprietà benefiche che vengono valorizzate e conservate al meglio con questo tipo di cottura

Poveri in calorie e ricchi di proprietà da quelle antiossidanti a quelle della salute della vista. I broccoli li conosciamo tutti e nella loro stagione sono buonissimi

La cottura a bassa temperatura di questa carne è ciò che fa veramente la differenza

Un pesce povero dall'alto contenuto proteico, molti grassi "buoni" ed una carne che si presta a molti abbinamenti con verdure ma anche riso, pasta e pane